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上周末做的泡芙，获得一致好评。
先上图咯。
1.黄油120G加水250ML,煮至黄油融化
2.低粉160G加3G盐过筛,倒入锅中快速搅拌
3.搅拌到面糊能很缓慢地下滴,而且呈三角齿状就行了
4.用裱花袋把面糊挤入烤盘,要大小均等,互相间留有一定的空隙,免得挤在一起
5.烤箱210度预热,放中上层,30分钟注意点:中途千万别开烤箱的门;烤好以后也别急着打开,等烤箱自然冷却后再打开
下面是比较好玩的注入奶油。先取雀巢淡奶油250ML，打发。我是直接用水果刀剖开一条，用调羹舀奶油进去。高TX的方法是在泡芙底部用筷子戳一小孔，将奶油置入保鲜袋或者裱花袋，从小孔挤入泡芙。我承认，他的方法比较好，成品比较漂亮。不过需要耐心：）
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