• 2009-03-12

    海苔肉松饼干 - [西点]

    贝贝不肯吃饭,想了许多方法都以失败告终。为了戒掉她只吃甜食的“恶习”,今日做了一个咸点,海苔肉松饼干。


    1.80G黄油软化后加入10G砂糖3G盐打发
    2.取一个鸡蛋打匀,分次放入黄油中,打匀
    3.筛入150G低筋面粉(最近家里低粉用完了,用普通面粉和融氏玉米淀粉4:1混合,也很好用),用橡皮刀拌匀
    4.加入海苔和肉松.(海苔么就是超市里的波力海苔,揉碎后洒入即可)
    5.将面团加入保险袋,置于冰箱30分钟
    6.面团擀成薄薄的面饼,用饼干模压成喜欢的形状
    7.烤箱预热170度,烤20分钟